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Champagne Chou Black – Héritage 1828
Nous serons honorés de vous accueillir toute l’année au cœur de la Champagne. Sur réservation, venez découvrir notre terroir, notre passion et notre savoir-faire.Né dans la région de Reims, Champagne Chou Black incarne l’excellence française et l’audace haïtienne, à travers une identité unique et une vision tournée vers l’avenir.Parce que la solidarité est au cœur de notre identité, 10 % de nos bénéfices sont reversés à l’association Ma Vie, Mon Combat, en faveur de l’avenir professionnel des jeunes d’Haïti. Champagne chou black l'excellence française, l'audace haïtienne.
Ambition
Faire rayonner l’excellence au-delà des frontières et porter haut la réussite, la dignité et l’audace.Mission
Célébrer les victoires, les unions et les grands moments, en offrant dans chaque bouteille une émotion, une histoire et une fierté.Philosophie
Allier excellence et conscience, créer de la valeur et avancer ensemble dans un esprit de solidarité et de grandeur partagée.Vision
Faire voyager le prestige, ancrer nos marques en Afrique et auprès des diasporas, et devenir une signature de réussite élégante, assumée et inspirante.Champagne Chou Black & Vins 1804
Une signature. Un héritage. Une élévation.Nouveau titre
Nos spiritueux 1804 s’inspirent profondément de l’histoire d’Haïti, premier peuple noir à avoir conquis son indépendance par ses propres forces. Cet événement historique majeur a ouvert la voie à la liberté, à la dignité et à l’émancipation de nombreux peuples à travers le monde. À travers chaque bouteille, nous rendons hommage au courage, à la résilience et à la grandeur d’une nation qui a marqué l’histoire universelle. Les spiritueux 1804 incarnent cette mémoire vivante, en alliant excellence, fierté et transmission culturelle, afin que chaque dégustation soit aussi un acte de souvenir, de respect et de célébration.
CHAMPAGNE ROSE
Brut rosé
- D’une couleur rose saumon cuivrée, cette cuvée est un compagnon privilégié pour les moments intenses. Cette cuvée allie équilibre et finesse. Son fruité, révélé par sa robe saumonée, se traduit en nez et en bouche par des notes gourmandes de fraises et de griottes… qu’un gibier cuisiné ou bien encore une charlotte aux fruits sauront exalter… Le Mot du Chef de Caves : Le pinot noir est puissant, rond et charpenté tandis que le pinot meunier est équilibré, souple et fin. Le Brut Rosé séduira les plus fins palais.
CHAMPAGNE BRUT
- CHAMPAGNE
Brut Meunier 100% - Un Champagne fruité a découvrir, le cépage meunier occupe 80 % de notre canton ce qui lui vaudrait une reconnaissance à la hauteur qu’il apporte au Champagne. Le nez est d'une grande finesse d'agrumes et d'ananas, relevé de notes granitiques.
NOS VINS
Le vin Rosé 1804
Le rosé est produit à la base de cépage 70 % de merlot 20 % de cabernet Sauvignon et 10 % de cabernet franc je laisse un gramme et demi de sucre résiduel c'est un vin très fruité très belle couleur à boire frais évidemment de plus il faut savoir que c'est un rosé de presse donc ça veut dire on le met directement dans le pressoir pendant la vendange et que les fermentations se font sans les peaux .Le rosé de presse permet d'avoir des rosés plus souples et moins vineux ,Que des rosés de saigner.
Le vin rouge 1804
Concernant le rouge c'est un bordeaux rouge légèrement boisé faisant ressortir le fruit bien présent nous sommes sur un cépage 2020 qui est une très bonne année c'est un vin assez facile à boire pour les gens qui aiment le fruit comme pour ceux qui aiment les vins boisés car il n'est pas boisé à l'excès on va conseiller ce type de vin sur à peu près toutes les viandes et fromage, voir même en apéro. Le cépage c'est un merlot cabernet sauvignon 80 % de merlot et 20 % de cabernet il faut savoir que l'assemblage se fait directement lors des vendanges il est donc vinifié ensemble ce qui apporte des notes beaucoup plus fines en terme de dégustation.
Le vin blanc 1804
Concernant le blanc c'est un cépage Sauvignon Blanc et Sauvignon gris assemblée directement lors des vendanges 90 % de sauvignon blanc et 10 % de sauvignon gris on est sur des vignes de 6 ans relativement jeune donc nous avons beaucoup de peps c'est un vin dynamique explosif en bouche à boire très frais autour de 5 degrés, apéro poisson et fruits de mer mais attention ce n'est pas un vin très sec non plus ,très fruité .
Le vin doux 1804
Le vin rouge doux 1804 est une alliance parfaite de Merlot et Cabernet, sublimée par l'ajout de jus non fermenté. Doux et fruité, il offre une expérience légère et raffinée. Frais, mais non glacé, il séduit ceux qui trouvent les rouges classiques trop puissants. Idéal à l’apéritif, avec un dessert ou une salade estivale, il promet un moment de plaisir délicat et aérien.
L'HISTOIRE
L’histoire de Champagne Chou Black puise ses racines dans le savoir-faire d’une maison de Champagne fondée en 1828, héritière d’une tradition viticole transmise depuis près de deux siècles.
Son nom s’inspire de l’hibiscus, symbole de vie, de résistance et d’espérance. Chou Black incarne ainsi la rencontre entre l’excellence champenoise, la force de l’histoire et l’audace d’un avenir à construire.
Issu du cépage Meunier, emblématique de son terroir, Champagne Chou Black séduit par sa finesse, ses notes d’agrumes et d’ananas, relevées par une élégante minéralité.
Plus qu’un Champagne, Chou Black est une signature : une histoire, une fierté, une espérance et une audace.
L'ELEGANCE
Audacieux, élégant, inoubliable, il affirme dès le premier regard une identité forte. Chaque bulle révèle un caractère unique, né d’un savoir-faire précis et d’une quête d’excellence.
Chou Black incarne un art de vivre où le prestige se porte avec naturel. Il accompagne les esprits libres, ceux qui osent se distinguer sans jamais renoncer à l’élégance.
Choisir Champagne Chou Black, c’est faire un choix clair : celui du style, du caractère et de l’exception.
Plus qu’un Champagne, Chou Black est une déclaration.
SELECTION
Une viticulture responsable
Nous avons fait le choix de l’enherbement naturel afin de préserver la vie de nos sols, favoriser la biodiversité et accompagner naturellement le développement de la vigne. Sans désherbants chimiques, chaque parcelle est travaillée avec précision et respect, dans une démarche durable et tournée vers l’avenir.
Le Champagne, une affaire d’émotion
Choisir un Champagne, c’est avant tout choisir un moment, une émotion et une expérience. Chaque cuvée révèle un terroir, un savoir-faire et une personnalité uniques, pour accompagner aussi bien les instants de convivialité que les grandes célébrations.
Plus qu’un vin, une expérience
Notre ambition est de proposer bien plus qu’un Champagne : une expérience sensorielle où authenticité, élégance, exigence et passion se rencontrent pour créer des moments inoubliables.
ENGAGEMENTS
Nos vignes sont cultivées dans le respect de l’environnement car nous avons choisi l’enherbement pour une réduction maximum des désherbants chimiques.
Nous pratiquons une culture raisonnée de la vigne concernant les apports nutritifs en matière organique ainsi qu'une réduction des traitements phytosanitaires.
Tous ces efforts sont dirigés vers un suivi permanent de la qualité de nos différentes cuvées.
C’est dans cet état d’esprit qu’est élaborée notre Champagne chou black.
Chez champagne chou black, nous nous engageons à respecter l'environnement et à soutenir des causes humanitaires. C'est pourquoi 10 % de nos bénéfices sera reversé à l'association Ma vie Mon combat, qui œuvre pour aider les jeunes Haïtiens à acquérir des compétences professionnelles et à trouver un métier.
Nous accompagnons chaque projet avec exigence, élégance et professionnalisme afin de faire de chaque événement une expérience mémorable et parfaitement maîtrisée.
Notre objectif est de transformer chaque événement en une expérience d’exception, où qualité, élégance et sophistication se rencontrent pour marquer durablement les esprits.
- Événements d’entreprise
- Événements de mariage
- Événements de collecte de fonds
- Événements musicaux et artistiques
Notre expertise garantit une organisation fluide, une mise en lumière professionnelle et une ambiance exceptionnelle.
CONTACT
- Reims, France
- Région champagne
- +33-0621270884
- contact@champagnechoublack.com
- République Française Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans. La preuve de majorité de l’acheteur est exigée au moment de la vente en ligne CODE DE LA SANTÉ PUBLIQUE.ART L.3342-1 ET L.3353-3
Champagne chou black Tel : 06.21.27.08.84 Tel : 06.52.43.39.95 Mail : contact@champagnechoublack.com L'ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
