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Nous serons honorés de vous accueillir sur notre exploitation, au cœur de la région champenoise, tout au long de l’année. Chaque visite est pour nous une rencontre, un moment de partage autour de notre passion et de notre savoir-faire. Nous vous serions reconnaissants de bien vouloir nous prévenir quelques semaines à l’avance, afin de préparer votre venue dans les meilleures conditions et de vous offrir une expérience à la hauteur de votre curiosité et de votre sensibilité. Le Champagne Chou Black naît dans les terres prestigieuses de la région de Reims, au nord-est de la France, là où la vigne dialogue avec le temps, la patience et l’excellence. Ici, chaque grappe raconte une histoire, chaque bouteille porte l’âme de notre terroir et l’élégance d’un héritage que nous avons à cœur de transmettre. Champagne Chou Black porte en son cœur la solidarité. C’est pourquoi 10 % de nos bénéfices seront offerts à l’association Ma Vie, Mon Combat, pour semer l’espoir et ouvrir un avenir professionnel aux jeunes d’Haïti.
Champagne Chou Black – Héritage 1828, vision d’avenir.
L’histoire de Champagne Chou Black prend racine dans l’héritage d’une maison de champagne fondée en 1828, gardienne d’un savoir-faire d’exception transmis depuis près de deux siècles. Dans les caves où le temps façonne les plus grands champagnes, la patience, l’exigence et le respect de la tradition donnent naissance à des cuvées d’une grande noblesse. C’est dans ce patrimoine d’excellence qu’est né Champagne Chou Black.Plus qu’une marque, Chou Black porte une vision.
Son nom s’inspire de l’hibiscus, dont les tiges rouges symbolisent la vie, la résistance et l’espérance.Cette espérance est celle d’une Haïti nouvelle, tournée vers la dignité, l’entrepreneuriat et la réussite collective.Chaque bouteille porte également la mémoire de 1804, l’année où Haïti devint la première république noire indépendante du monde, symbole universel de courage et de liberté.
Ainsi, Champagne Chou Black incarne la rencontre entre l’héritage prestigieux d’une maison fondée en 1828 et l’espoir d’un avenir à construire.Un champagne qui célèbre à la fois l’excellence du terroir champenois, la force de l’histoire et la promesse d’un futur plus grand.
Car certaines bulles racontent plus qu’un vin :
elles racontent une histoire, une fierté et une espérance.
I l ne s’agit pas seulement de cuvées.
Il s’agit d’une vision.AmbitionÉlever une marque comme on élève un drapeau.
Faire rayonner l’excellence au-delà des frontières.
Porter haut la réussite, la dignité et la grandeur.MissionCélébrer les victoires, les unions, les accomplissements.
Transformer chaque instant important en souvenir éternel.
Offrir, dans chaque bouteille, une émotion, une histoire, une fierté.Élégance & PrestigeChampagne Chou Black incarne l’aigle :
majestueux, libre, puissant.
Sa signature est rare, son allure est noble,
son éclat est celui des grandes maisons.Les Vins 1804 murmurent l’histoire d’une liberté conquise.
Ils portent la mémoire d’un peuple et la noblesse d’une date gravée dans le temps.PhilosophieAllier excellence et conscience.
Créer de la valeur qui élève les autres.
Avancer ensemble, dans un esprit de solidarité et de grandeur partagée.ObjectifsFaire voyager le prestige.
Ancrer la marque sur les terres d’Afrique et dans les diasporas.
Devenir un symbole : celui d’une réussite élégante, assumée et inspirante.Champagne Chou Black & Vins 1804
Plus qu’une signature.
Une élévation.
Un héritage en mouvement.eau titre
Nos spiritueux 1804 s’inspirent profondément de l’histoire d’Haïti, premier peuple noir à avoir conquis son indépendance par ses propres forces. Cet événement historique majeur a ouvert la voie à la liberté, à la dignité et à l’émancipation de nombreux peuples à travers le monde.À travers chaque bouteille, nous rendons hommage au courage, à la résilience et à la grandeur d’une nation qui a marqué l’histoire universelle. Les spiritueux 1804 incarnent cette mémoire vivante, en alliant excellence, fierté et transmission culturelle, afin que chaque dégustation soit aussi un acte de souvenir, de respect et de célébration.
Champagne rosé
Brut rosé
- D’une couleur rose saumon cuivrée, cette cuvée est un compagnon privilégié pour les moments intenses. Cette cuvée allie équilibre et finesse. Son fruité, révélé par sa robe saumonée, se traduit en nez et en bouche par des notes gourmandes de fraises et de griottes… qu’un gibier cuisiné ou bien encore une charlotte aux fruits sauront exalter… Le Mot du Chef de Caves : Le pinot noir est puissant, rond et charpenté tandis que le pinot meunier est équilibré, souple et fin. Le Brut Rosé séduira les plus fins palais.
CHAMPAGNE BRUT
- CHAMPAGNE
Brut Meunier 100% - Un Champagne fruité a découvrir, le cépage meunier occupe 80 % de notre canton ce qui lui vaudrait une reconnaissance à la hauteur qu’il apporte au Champagne. Le nez est d'une grande finesse d'agrumes et d'ananas, relevé de notes granitiques.
Nos vins
Le vin Rosé 1804
Le rosé est produit à la base de cépage 70 % de merlot 20 % de cabernet Sauvignon et 10 % de cabernet franc je laisse un gramme et demi de sucre résiduel c'est un vin très fruité très belle couleur à boire frais évidemment de plus il faut savoir que c'est un rosé de presse donc ça veut dire on le met directement dans le pressoir pendant la vendange et que les fermentations se font sans les peaux .Le rosé de presse permet d'avoir des rosés plus souples et moins vineux ,Que des rosés de saigner.
Le vin rouge 1804
Concernant le rouge c'est un bordeaux rouge légèrement boisé faisant ressortir le fruit bien présent nous sommes sur un cépage 2020 qui est une très bonne année c'est un vin assez facile à boire pour les gens qui aiment le fruit comme pour ceux qui aiment les vins boisés car il n'est pas boisé à l'excès on va conseiller ce type de vin sur à peu près toutes les viandes et fromage, voir même en apéro. Le cépage c'est un merlot cabernet sauvignon 80 % de merlot et 20 % de cabernet il faut savoir que l'assemblage se fait directement lors des vendanges il est donc vinifié ensemble ce qui apporte des notes beaucoup plus fines en terme de dégustation.
Le vin blanc 1804
Concernant le blanc c'est un cépage Sauvignon Blanc et Sauvignon gris assemblée directement lors des vendanges 90 % de sauvignon blanc et 10 % de sauvignon gris on est sur des vignes de 6 ans relativement jeune donc nous avons beaucoup de peps c'est un vin dynamique explosif en bouche à boire très frais autour de 5 degrés, apéro poisson et fruits de mer mais attention ce n'est pas un vin très sec non plus ,très fruité .
Le vin doux 1804
Le vin rouge doux 1804 est une alliance parfaite de Merlot et Cabernet, sublimée par l'ajout de jus non fermenté. Doux et fruité, il offre une expérience légère et raffinée. Frais, mais non glacé, il séduit ceux qui trouvent les rouges classiques trop puissants. Idéal à l’apéritif, avec un dessert ou une salade estivale, il promet un moment de plaisir délicat et aérien.
L'HISTOIRE
Chou black Champagne fruité a découvrir, le cépage meunier occupe 80 % de notre canton ce qui lui vaudrait une reconnaissance à la hauteur qu’il apporte au Champagne. Le nez est d'une grande finesse d'agrumes et d'ananas, relevé de notes granitiques. Le champagne CHOU BLACK incarne parfaitement la finesse et l'élégance, un nectar synonyme de bonheur infini. Produit avec soin en France, il reflète l'art raffiné du savoir faire champenois, offrant une expérience unique et sophistiquée à chaque dégustation.
L'élégance
Chou Black évoque un style de vie raffiné, où le goût du beau s’exprime avec naturel. Il accompagne les instants d’exception, magnifie les célébrations et transforme les moments simples en souvenirs mémorables. Il s’invite à la table des esprits audacieux, de celles et ceux qui apprécient la distinction sans ostentation, le prestige sans excès, l’élégance sans compromis.
Derrière son nom et son identité forte se cache une vision : celle d’un Champagne qui ose affirmer sa différence. Chaque gorgée révèle un équilibre subtil entre finesse et caractère, fraîcheur et profondeur. L’effervescence délicate caresse le palais, les arômes se dévoilent avec précision, laissant une impression durable, à la fois noble et harmonieuse.
Choisir Champagne Chou Black, ce n’est pas simplement sélectionner une bouteille ; c’est affirmer un goût, une posture, une exigence. C’est faire le choix d’un raffinement assumé, d’une qualité qui parle d’elle-même. C’est comprendre que le luxe véritable réside dans le détail, dans l’authenticité et dans l’émotion que procure chaque dégustation.
Ainsi, Champagne Chou Black n’est pas seulement une boisson, mais une déclaration de goût et de classe. Il symbolise la confiance, l’élégance contemporaine et la fierté d’un produit qui unit prestige et caractère. Il s’adresse à ceux qui ne se contentent pas du commun, à ceux qui recherchent l’exceptionnel et qui savent reconnaître la valeur d’un Champagne pensé comme une œuvre, destiné à sublimer chaque instant.
SELECTION
Nous avons fait le choix de l’enherbement naturel de nos parcelles afin de supprimer totalement l’usage de désherbants chimiques et de respecter l’équilibre vivant de nos sols. Cette pratique favorise une meilleure structuration de la terre, stimule l’activité microbienne et permet aux racines de la vigne de puiser plus profondément les éléments minéraux nécessaires à leur développement. En préservant la biodiversité, nous encourageons également la présence d’insectes et de micro-organismes utiles, créant ainsi un écosystème harmonieux et durable. Le travail du sol, réalisé avec soin et précision, permet d’aérer la terre, de maîtriser la vigueur de la vigne et d’accompagner naturellement son cycle végétatif. Ce choix responsable reflète notre engagement envers une viticulture respectueuse de l’environnement et tournée vers l’avenir.
La sélection d’un « bon Champagne » est avant tout une affaire de sensibilité, de moment et d’émotion. Il s’agit d’un subtil équilibre entre le goût personnel, l’ambiance de l’instant et l’accord parfait avec les mets qui accompagneront sa dégustation. Un Champagne peut sublimer un apéritif entre amis, magnifier un dîner raffiné ou célébrer un événement exceptionnel. Chaque cuvée raconte une histoire, exprime un terroir et révèle un caractère unique.
Parmi la richesse de notre gamme, chacun trouvera, pour chaque occasion, la cuvée qui répondra le mieux à ses attentes et à ses envies. Vous pourrez choisir une expression fruitée et gourmande pour un moment convivial, une cuvée tout en finesse pour accompagner des mets délicats, ou encore une fraîcheur élégante et vibrante idéale pour les instants festifs. La présentation soignée de nos bouteilles, pensée avec élégance et distinction, participe également à l’expérience, car un grand Champagne se savoure autant avec les yeux qu’avec le palais.
Notre ambition est d’offrir bien plus qu’un vin : une expérience sensorielle complète, où authenticité, exigence et passion se rencontrent pour créer des instants mémorables.
ENGAGEMENTS
Nos vignes sont cultivées dans le respect de l’environnement car nous avons choisi l’enherbement pour une réduction maximum des désherbants chimiques.
Nous pratiquons une culture raisonnée de la vigne concernant les apports nutritifs en matière organique ainsi qu'une réduction des traitements phytosanitaires.
Tous ces efforts sont dirigés vers un suivi permanent de la qualité de nos différentes cuvées.
C’est dans cet état d’esprit qu’est élaborée notre Champagne chou black.
Chez champagne chou black, nous nous engageons à respecter l'environnement et à soutenir des causes humanitaires. C'est pourquoi 10 % de nos bénéfices sera reversé à l'association Ma vie Mon combat, qui œuvre pour aider les jeunes Haïtiens à acquérir des compétences professionnelles et à trouver un métier.
1 - Evénement d’entreprise.
2 - Evénement de mariage.
3 - Evénement de collecte de fonds.
4 - Evénement musical et artistique etc.
Nous accompagnons chaque projet avec exigence, élégance et professionnalisme afin de faire de chaque événement une expérience mémorable et parfaitement maîtrisée.
Notre objectif est de transformer chaque événement en une expérience d’exception, où qualité, élégance et sophistication se rencontrent pour marquer durablement les esprits.
1 – Événements d’entreprise
2 – Événements de mariage
3 – Événements de collecte de fonds
4 – Événements musicaux et artistiques
Nous valorisons les talents et créons des expériences immersives qui marquent les esprits.
Notre expertise garantit une organisation fluide, une mise en lumière professionnelle et une ambiance exceptionnelle.
Contact
- Reims, France
- Région champagne
- +33-0621270884
- contact@champagnechoublack.com
- République Française Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans. La preuve de majorité de l’acheteur est exigée au moment de la vente en ligne CODE DE LA SANTÉ PUBLIQUE.ART L.3342-1 ET L.3353-3
Champagne chou black Tel : 06.21.27.08.84 Tel : 06.52.43.39.95 Mail : contact@champagnechoublack.com L'ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
